嶽西闆栗 含有(yǒu)較多(duō)的維生素B，可(kě)鮮食、炒食，也可(kě)烹調做菜，磨成栗粉，還可(kě)以制出各種各樣的精(jīng)美點心、罐頭和糖果，栗子還具(jù)有(yǒu)治脾補肝、強身壯體(tǐ)的醫(yī)療作(zuò)用(yòng)。在山(shān)區(qū)享有(yǒu)“鐵杆莊稼”之稱。
