埃及：别名(míng)伊觖帕特，埃及一詞系由古希臘語Aigyptos演變而來，起源于古埃及孟斐斯城的埃及語名(míng)Hikuptah（意為(wèi)普塔神靈之宮）。埃及是曆史悠久的文(wén)明古國(guó)，其曆史以1798年拿(ná)破侖一世入侵為(wèi)界，大體(tǐ)可(kě)劃分(fēn)為(wèi)古代中(zhōng)世紀和近現代兩大階段。埃及，全稱阿拉伯埃及共和國(guó)。地跨亞、非兩洲，大部分(fēn)位于非洲東北部，隻有(yǒu)蘇伊土運河以東的西奈半島位于亞洲西南角。北瀕地中(zhōng)海，東臨紅海，地當亞、非、歐三洲交通要沖，海岸線(xiàn)長(cháng)約2700 千米，主要為(wèi)阿拉伯人，信奉伊斯蘭教，官方語言為(wèi)阿拉伯語，首都開羅。埃及人口和農業主要分(fēn)布在尼羅河沿岸和河口三角洲地區(qū).本區(qū)是人類文(wén)化的發源地之一，号稱古埃及文(wén)明。有(yǒu)人說,埃及文(wén)明是尼羅河文(wén)明,這是對尼羅河的最高評價。
景點：阿斯旺、開羅、亞曆山(shān)大、撒哈拉沙漠、金字塔等。
埃及美食 ：
埃及飲食與其國(guó)家的社會曆史結構一樣種類繁複，從最簡單的鄉村菜肴開始，均受到希臘、黎巴嫩和法國(guó)菜的影響。埃及的餐飲場所主要有(yǒu)三類，西餐館：經營法國(guó)菜為(wèi)主；中(zhōng)東餐館：經營包括從埃及到利凡特菜（埃及、土耳其、法國(guó)及其他(tā)國(guó)家的混合體(tǐ)）的所有(yǒu)菜肴；一些特色餐館：經營希臘、中(zhōng)國(guó)或仿法老時代的菜肴。
"埃及的食物(wù)十分(fēn)多(duō)樣化,因此嘗試不同食物(wù)也應該是這段冒險旅程的一部分(fēn)。
埃及人口味偏重，喜歡濃郁、軟滑、焦香、麻辣味道的。喜用(yòng)鹽、胡椒、辣椒、咖喱和番茄醬等調味品。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類，也愛吃豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、西紅柿、卷心菜、蘿蔔、馬鈴署、胡蘿蔔等。
埃及人的主食是被稱為(wèi)“耶素”的不用(yòng)酵母制作(zuò)的平圓形面包。進餐時，與煮豆、白乳酪和湯等一并食用(yòng)。有(yǒu)時也吃米飯，煮三小(xiǎo)碗的米飯需配四小(xiǎo)碗水和四匙植物(wù)油。煮飯時，先将放入油和鹽的水燒開，再倒入大米煮開後，用(yòng)文(wén)火焖熟。吃的時候，米飯和菜或糖漬水果一起混合食用(yòng)。
埃及人不吃豬肉類食品，也不用(yòng)豬皮制品。不吃除了肝髒以外的動物(wù)内髒及紅燴帶汁和沒熟透的菜。他(tā)們忌飲用(yòng)，但不戒啤酒，有(yǒu)時也用(yòng)啤酒招待客人，而酸牛奶、咖啡、紅茶、果汁、雪(xuě)粒、桃子、西瓜、香蕉等則是受歡迎的食品。埃及人吃飯時一般不互相交談，平時不浪費食物(wù)，特别是“耶素”。他(tā)們忌諱黃色，認為(wèi)黃色是不幸和喪葬的代表色。
每年伊斯蘭教曆九月埃實行齋戒。在“齋月”中(zhōng)，穆斯林每天從日出到日落，戒絕飲食，工(gōng)作(zuò)時間也相應縮短。齋月裏每天太陽下山(shān)，餓齋才告結束，教徒們開始享用(yòng)“早餐”，一些街(jiē)道兩旁，擺滿了吃食小(xiǎo)攤，有(yǒu)羊肉、棉餅、甜羹、幹果等。在齋月裏，人們喜歡在面條中(zhōng)摻入厚古薄今量的糖和素油，制成各甜食，有(yǒu)類似粉絲壓的糖糕，有(yǒu)用(yòng)木(mù)杏仁和花(huā)生做餡的油炸餃子等。
埃及小(xiǎo)貼士 生活習俗 ：
在生活細節上有(yǒu)如下特點:埃及人對綠色和白色都有(yǒu)很(hěn)深的感情。一般人都厚愛這兩種顔色。有(yǒu)把綠色喻為(wèi)吉祥之色，把白色視為(wèi)“快樂”之色的說法。他(tā)們對生活中(zhōng)經常遇到的數字也有(yǒu)喜厭之分(fēn)。一般人都比較喜歡“5”和“7”數。認為(wèi)“5”數會給人們帶來“吉祥”，認為(wèi)“7”數是個受人崇敬的完整數字。因為(wèi)“安(ān)拉”創造世界用(yòng)了6天的時間，在第7天休息，所以人們辦(bàn)一些重要的事情總習慣采用(yòng)“7”數，例如：有(yǒu)很(hěn)多(duō)咒語、禱告要說7遍；朝觐者回來後，第7天請客；嬰兒出生後，第7天宴請；還有(yǒu)紀念婚後7日，紀念去世後7日等等。他(tā)們有(yǒu)把蔥視為(wèi)真理(lǐ)标志(zhì)的習慣。他(tā)們非常喜愛仙鶴。認為(wèi)仙鶴是一種吉祥鳥。它美麗又(yòu)華貴，象征着喜慶和長(cháng)壽。埃及人寵貓、敬貓如神，并視貓為(wèi)神聖的精(jīng)靈。在埃及人的心目中(zhōng)，貓是女神在人間的象征，是幸運的吉祥物(wù)，是受人崇敬的國(guó)獸。
針是縫衣的工(gōng)具(jù)，幾乎是家家必備的日常用(yòng)品，但在埃及人的心目中(zhōng)卻有(yǒu)幾分(fēn)神秘的色彩。每天下午3-5點，埃及人決不買賣針，這已成為(wèi)他(tā)們生活中(zhōng)的一條不成文(wén)的戒律。據傳說，每天的這個時間裏，有(yǒu)天神下凡賜給人們一些生活必需品，但天神要親自體(tǐ)察人們各自的境遇。越是富有(yǒu)的人，得到的賞賜會越多(duō)；越窮的人，所得的賞賜則越少。而窮人整天總是穿針引線(xiàn)，縫縫補補，為(wèi)了使窮人得到的賞賜多(duō)一些，免于窘困終身，所以人們在這個時候絕不賣針。在這個神話傳說的影響下，埃及的一些人甚至連夜晚也不敢做針線(xiàn)活，否則認為(wèi)會給自己的母親帶來災禍。農村裏有(yǒu)些婦女把借針也看作(zuò)忌諱之事，在非借不可(kě)時，出借人要把針插在面包裏遞給借針人，借針人也不敢當面用(yòng)手把針取出來。 針有(yǒu)時也成為(wèi)一些婦女相互對罵的口頭語，如果一個婦女被人罵作(zuò)針，那她便如同受了奇恥大辱，痛不欲生。如今，針在埃及人的心目中(zhōng)仍有(yǒu)其獨特的、傳奇般的地位，對針的忌諱也沿襲下來。
埃及人受曆史、宗教等因泰的影響，生活習慣也頗為(wèi)獨特。晚餐在日落以後和家人一起共享，在這段時間内，勉強請人家來談生意是失禮的。按照埃及的商(shāng)務(wù)禮俗，宜随時穿着保守式樣西裝(zhuāng)。拜訪須先訂約會。埃及人對來訪的客人甚表重視（有(yǒu)時說可(kě)能(néng)隻是表面功夫而已），因此，即使依約前來面談當中(zhōng)，若有(yǒu)不速之客到來時，他(tā)們也會簡單的迎接。一筆(bǐ)生意洽談，往往需要很(hěn)長(cháng)時間。相反的，他(tā)們也經常會以電(diàn)話不通為(wèi)借口突然造訪（但是，部長(cháng)、副部長(cháng)之類的人物(wù)則為(wèi)例外，一定要先約會才行）。在埃及，持用(yòng)印有(yǒu)阿拉伯文(wén)對照之名(míng)片，頗有(yǒu)幫助，當地2～3夭内即可(kě)印妥。
在埃及從商(shāng)的人經驗豐富，時間觀念差，很(hěn)少依照所約定的時間行事，他(tā)們口頭上常常挂着“請等5分(fēn)鍾”這句話。埃及人所謂的5分(fēn)鍾，可(kě)能(néng)就是30分(fēn)鍾也見不到人。若說請等1小(xiǎo)時，那麽等于要重新(xīn)約定時間了。但埃及人很(hěn)勤勞，你若到鄉間田園去的話，就可(kě)以看到汗流夾背、默默耕耘的農民(mín)。據認為(wèi)，在大地上樸素地生活的那些人，才是埃及人的真正形象，令人深深覺得埃及确實是尼羅河的恩賜。
埃及人（穆斯林皆如此）認為(wèi)“右比左好”，右是吉祥的，做事要從右手和右腳開始，握手、用(yòng)餐、遞送東西必須用(yòng)右手，穿衣先穿右袖，穿鞋先穿右腳，進入家門和清真寺先邁右腳。究其原因，穆期林“方便”和做髒活時都用(yòng)左手，因此左手被認為(wèi)是不幹淨的，用(yòng)左手與他(tā)人握手或遞東西是極不禮貌的，甚至被視為(wèi)污辱性的。
