北京有(yǒu)着三千餘年的建城史和八百五十餘年的建都史,最初見于記載的名(míng)字為(wèi)“薊”。民(mín)國(guó)時期,稱北平。新(xīn)中(zhōng)國(guó)成立後,是中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)的首都,簡稱“京”,現為(wèi)中(zhōng)國(guó)四個中(zhōng)央直轄市之一,全國(guó)第二大城市及政治、交通和文(wén)化中(zhōng)心。北京位于華北平原北端,東南局部地區(qū)與天津相連,其餘為(wèi)河北省所環繞。它荟萃了元、明、清以來的中(zhōng)華文(wén)化,擁有(yǒu)衆多(duō)名(míng)勝古迹和人文(wén)景觀,是世界上擁有(yǒu)世界曆史文(wén)化遺産(chǎn)最多(duō)的城市,每年有(yǒu)超過1億4700萬的旅客.
北京旅遊:
北京具(jù)有(yǒu)豐富的旅遊資源,對外開放的旅遊景點達200多(duō)處,有(yǒu)世界上最大的皇宮紫禁城、祭天神廟天壇、皇家花(huā)園北海、皇家園林頤和園和圓明園,還有(yǒu)八達嶺、慕田峪長(cháng)城以及世界上最大的四合院恭王府等名(míng)勝古迹。全市共有(yǒu)文(wén)物(wù)古迹7309項,其中(zhōng)有(yǒu)6處世界遺産(chǎn)、2處國(guó)家重點風景名(míng)勝區(qū)、1座中(zhōng)國(guó)曆史文(wén)化名(míng)村(爨底下村)、99處全國(guó)重點文(wén)物(wù)保護單位(含長(cháng)城和京杭大運河的北京段)、326處市級文(wén)物(wù)保護單位。
北京的主要景點有(yǒu)天安(ān)門廣場、人民(mín)大會堂、中(zhōng)國(guó)曆史博物(wù)館、人民(mín)英雄紀念碑、毛主席紀念堂、故宮、天壇、北海、頤和園、圓明園、長(cháng)城(八達嶺長(cháng)城、慕田峪長(cháng)城、司馬台長(cháng)城)、明十三陵、周口店(diàn)北京人遺址、中(zhōng)央電(diàn)視塔、王府井、國(guó)家體(tǐ)育場(鳥巢)、國(guó)家遊泳中(zhōng)心(水立方)、國(guó)家大劇院等等。
北京文(wén)化:
民(mín)俗風情
北京是有(yǒu)着千年曆史的國(guó)家曆史文(wén)化名(míng)城。北京在曆史上曾為(wèi)五代都城,在從金朝起的800多(duō)年裏,建造了許多(duō)宏偉壯麗的宮廷建築,使北京成為(wèi)我國(guó)擁有(yǒu)帝王宮殿、園林、廟壇和陵墓數量最多(duō),内容最豐富的城市。其中(zhōng)北京故宮又(yòu)稱紫禁城,這裏原為(wèi)明、清兩代的皇宮,住過24個皇帝,建築宏偉壯觀,完美地體(tǐ)現了中(zhōng)國(guó)傳統的古典風格和東方格調,是我國(guó)乃至全世界現存最大的宮殿,是中(zhōng)華民(mín)族寶貴的文(wén)化遺産(chǎn)。天壇以其布局合理(lǐ)、構築精(jīng)妙而揚名(míng)中(zhōng)外,是明、清兩代皇帝“祭天”和“祈谷”的地方,是我國(guó)現存最大的古代祭祀性建築群,也是世界建築藝術的寶貴遺産(chǎn)。頤和園是北京著名(míng)的旅遊景點圓明園是我國(guó)最有(yǒu)名(míng)的皇家園林,園中(zhōng)山(shān)青水綠,在中(zhōng)外園林史上享有(yǒu)盛譽,具(jù)有(yǒu)很(hěn)高的藝術價值,被譽為(wèi)“萬園之園”。明十三陵是北京最大的皇家陵寝墓群,内有(yǒu)明代13個皇帝的陵墓,尤其是現代發掘的明定陵,規模浩大,極為(wèi)壯觀。
廟宇
北京的宗教寺廟遍布京城,現存著名(míng)的有(yǒu):佛教的法源寺、潭柘寺、戒台寺、雲居寺、八大處等。道教的白雲觀等。伊斯蘭教的北京牛街(jiē)禮拜寺等。藏傳佛教(喇嘛教)的雍和宮等,天主教西什庫天主堂、王府井天主堂等。基督教的缸瓦市教堂、崇文(wén)門教堂等。
燕京八景
指北京舊時的八個景觀,包括薊門煙樹(西土城)、盧溝曉月(盧溝橋)、金台夕照(金台路)、瓊島春蔭(北海公(gōng)園)、居庸疊翠(八達嶺)、太液秋風(中(zhōng)南海)、玉泉趵突(玉泉山(shān))和西山(shān)晴雪(xuě)(香山(shān)、八大處)。北京地區(qū)八景的說法最早見金代古籍《明昌遺事》,此後曆代方志(zhì)包括《宛署雜記》(明)、《宸垣志(zhì)略》(清)等對燕京八景均有(yǒu)提及,早期的燕京八景與之後的燕京八景略有(yǒu)出入,至清乾隆年間,乾隆皇帝親自主持修訂了燕京八景的說法并下旨建造禦書燕京八景碑,燕京八景的景觀和描述才固定下來。
京劇
京劇是地道的中(zhōng)國(guó)國(guó)粹,深受京城老百姓的喜愛,走在北京的街(jiē)頭,經常可(kě)以聽到路邊傳來抑揚頓挫的京戲段子。京劇的源頭還要追溯到幾種古老的地方戲劇,1790年,安(ān)徽的四大地方戲班——三慶班、四喜班、春公(gōng)班、和春班——先後進京獻藝,獲得空前成功。徽班常與來自湖(hú)北的漢調藝人合作(zuò)演出,于是,一種以徽調“二簧”和漢調“西皮”為(wèi)主,兼收昆曲、秦腔、梆子等地方戲精(jīng)華的新(xīn)劇種誕生了,這就是京劇。在200年的發展曆程中(zhōng),京劇在唱詞、念白及字韻上越來越北京化,使用(yòng)的二胡、京胡等樂器,也融合了多(duō)個民(mín)族的特色,終于成為(wèi)一種成熟的藝術。京劇集歌唱、舞蹈、武打、音樂、美術、文(wén)學(xué)于一體(tǐ),與西方歌劇有(yǒu)類似之處,所以被外國(guó)人稱為(wèi)“Peking Opera”。除京劇外,北京還有(yǒu)雙簧、相聲、評書、雜技(jì )、京韻大鼓等。
胡同
胡同是最具(jù)北京特色的民(mín)居之一,最早起源于元朝,“胡同”一詞在蒙古語中(zhōng)是“小(xiǎo)街(jiē)巷”的意思。北京的大小(xiǎo)胡同星羅棋布,數目達到7000餘條,每條都有(yǒu)一段掌故傳說。
胡同的名(míng)稱五花(huā)八門,有(yǒu)的以人物(wù)命名(míng),如文(wén)丞相胡同;有(yǒu)的以市場、商(shāng)品命名(míng),如金魚胡同;有(yǒu)的以北京土語命名(míng),如悶葫蘆罐胡同等。經調查,北京最古老的胡同是三廟街(jiē),至今已有(yǒu)900多(duō)年的曆史;最長(cháng)的胡同就是東西交民(mín)巷,全長(cháng)6.5裏;最短的胡同,長(cháng)不過十幾米;最窄的胡同要數前門大栅欄地區(qū)的錢市胡同,寬僅0.7米;而位于東城區(qū)的南鑼鼓巷,現在已經成為(wèi)北京八條特色商(shāng)業街(jiē)之一,國(guó)外友人衆多(duō),胡同兩旁明清風格的建築和各式各樣的酒吧為(wèi)北京增色不少。
北京的胡同反映了北京的四合院建築特色和北京的民(mín)風民(mín)俗,被認為(wèi)是北京市井文(wén)化的代表和載體(tǐ),蘊含着豐富的曆史和文(wén)化。1949年以後,被拆除了很(hěn)多(duō)。現在,所剩不多(duō)。很(hěn)多(duō)胡同被高價出售。房主保持原樣,對室内進行改造,成為(wèi)古為(wèi)今用(yòng)。天安(ān)門是北京的象征,也是中(zhōng)國(guó)的象征。
東交民(mín)巷——最長(cháng)的胡同
一尺大街(jiē)——最短的胡同
靈境胡同——最寬的胡同
小(xiǎo)喇叭口胡同——最窄的胡同,一說錢市胡同
九灣胡同——拐彎最多(duō)的胡同
磚塔胡同——最古老的胡同
小(xiǎo)楊家胡同——就是《四世同堂》中(zhōng)的小(xiǎo)羊圈胡同
鍾聲胡同——位于繁華西單商(shāng)業區(qū)連接至長(cháng)安(ān)街(jiē)的胡同
四合院
四合院就是東南西北四面建房,合圍出一個院子,院子的外牆又(yòu)組成了胡同的邊牆。院内北房為(wèi)正房,東西兩側為(wèi)廂房,除大門外,沒有(yǒu)窗戶或通道與胡同相連。四合院裏甯靜、封閉,是老北京的傳統民(mín)居。散落在市區(qū)的名(míng)人故居和王府一般都是比較正宗的四合院,如前海西街(jiē)的恭王府。近年來北京的高樓大廈越建越多(duō),四合院已經不多(duō)見了,現在隻有(yǒu)在二環路裏還有(yǒu)兩片較完整的四合院區(qū)。
中(zhōng)軸線(xiàn)
北京中(zhōng)軸線(xiàn)是指明、清北京城的中(zhōng)軸線(xiàn),北京的城市規劃具(jù)有(yǒu)以宮城為(wèi)中(zhōng)心左右對稱的特點。北京的中(zhōng)軸線(xiàn)南起永定門,北至鍾鼓樓,長(cháng)約7.8公(gōng)裏。從南往北依次為(wèi),永定門,前門箭樓,正陽門,中(zhōng)華門,天安(ān)門,端門,午門,紫禁城,神武門,景山(shān),地安(ān)門,後門橋,鼓樓和鍾樓。從這條中(zhōng)軸線(xiàn)的南端永定門起,就有(yǒu)天壇、先農壇;太廟、社稷壇;東華門、西華門;安(ān)定門,德(dé)勝門以中(zhōng)軸線(xiàn)為(wèi)軸對稱分(fēn)布。中(zhōng)國(guó)著名(míng)建築大師梁思成先生曾經說:北京的獨有(yǒu)的壯美秩序就由這條中(zhōng)軸線(xiàn)的建立而産(chǎn)生。”永定門、中(zhōng)華門、地安(ān)門都在中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)成立後被拆毀,而近年來又(yòu)重新(xīn)修建了永定門城樓。
城池
北京城池是中(zhōng)國(guó)曆史上最後兩代王朝明和清的都城城防建築的總稱,由宮城、皇城、内城、外城組成,包括城牆、城門、甕城、角樓、敵台、護城河等多(duō)道設施,曾經是中(zhōng)國(guó)存世最完整的古代城市防禦體(tǐ)系。北京城門是明清北京城各城門的總稱。根據等級以及建築規格的差異,分(fēn)為(wèi)宮城城門、皇城城門、内城城門、外城城門四類。明清北京城有(yǒu)宮城城門四座(一稱六座)、皇城城門四座(一稱六座、或七座)、内城城門九座、外城城門七座,在民(mín)間有(yǒu)“内九外七皇城四”的說法。清朝滅亡後,北京城池逐漸被拆毀,除宮城保留較好外,現皇城城門隻有(yǒu)天安(ān)門被保留,内城僅存正陽門、德(dé)勝門箭樓、東南角樓以及崇文(wén)門一段殘餘城牆,外城則完全被毀,隻有(yǒu)永定門被重建。
首都博物(wù)館
首都博物(wù)館新(xīn)館是一座擁有(yǒu)最先進設施的現代化綜合性博物(wù)館。展覽陳列以首都博物(wù)館曆年收藏和北京地區(qū)的出土文(wén)物(wù)為(wèi)基本素材,吸收北京曆史、文(wén)物(wù)、考古及相關學(xué)科(kē)的最新(xīn)研究成果,借鑒國(guó)内外博物(wù)館的成功經驗,形成獨具(jù)北京特色的現代化展陳。 首都博物(wù)館以其宏大的建築、豐富的展覽、先進的技(jì )術、完善的功能(néng),成為(wèi)一座與北京“曆史文(wén)化名(míng)城”、“文(wén)化中(zhōng)心” 和“國(guó)際化大都市”地位相稱的大型現代化博物(wù)館,并跻身于“國(guó)内一流,國(guó)際先進”的博物(wù)館行列。
首都博物(wù)館建築本身是一座融古典美和現代美于一體(tǐ)的建築藝術品,既具(jù)有(yǒu)濃郁的民(mín)族特色,又(yòu)呈現鮮明的現代感。巨大的屋蓋繼承了中(zhōng)國(guó)傳統建築深遠(yuǎn)挑檐;通長(cháng)的石質(zhì)幕牆象征着中(zhōng)國(guó)古代城牆;廣場起坡傳承古代高台建築風格;在大廳北門外地面上鑲嵌清代丹陛,大廳内有(yǒu)明代牌樓,體(tǐ)現出中(zhōng)國(guó)傳統建築平面中(zhōng)心軸線(xiàn)特點;橢圓形的青銅展館斜出牆面寓意古代文(wén)物(wù)破土而出。青銅、木(mù)材與磚石的大量運用(yòng)更顯一種曆史的久遠(yuǎn)。北廣場和大堂地面所用(yòng)石材,産(chǎn)于自古以來為(wèi)營造北京城供應石材的房山(shān)地區(qū);方形展廳的外裝(zhuāng)飾,采用(yòng)北京最常見的榆木(mù);橢圓形展廳的外裝(zhuāng)飾,采用(yòng)青銅材料,并飾以北京出土的西周時期青銅器的紋樣。鋼結構棚頂、玻璃幕牆等表現出北京有(yǒu)力的時代步伐,高大空間和通透的視覺效果順應了當代建築的國(guó)際流行趨勢。
京味小(xiǎo)吃北京的風味小(xiǎo)吃曆史悠久、品種繁多(duō)、用(yòng)料講究、制作(zuò)精(jīng)細,堪稱有(yǒu)口皆碑。清代《都門竹枝詞》雲:“三大錢兒賣好花(huā),切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又(yòu)面茶;涼果炸糕甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又(yòu)聽硬面叫饽饽;燒麥馄饨列滿盤,新(xīn)添挂粉好湯圓……”這些小(xiǎo)吃都在廟會或沿街(jiē)集市上叫賣,人們無意中(zhōng)就會碰到,老北京形象地稱之為(wèi)“碰頭食”。
豆汁兒——難以下咽的美味
豆面酥糖——輕點兒拿(ná)慢點兒咽
酸梅湯——汽水的“老祖宗”
茶湯——沒有(yǒu)茶葉
小(xiǎo)窩頭——宮裏吃的“農家飯”
灌腸——不是“灌”的
爆肚——不是“爆”的
茯苓夾餅——既漂亮又(yòu)養人
果脯蜜餞——古老的“四季鮮果”
冰糖葫蘆——酸甜味兒裏報新(xīn)春
艾窩窩——模樣好看故事好聽
豌豆黃——入口就化吃了還想
“驢打滾”--沒有(yǒu)毛驢
炒肝——不是“炒”的