屯溪綠茶
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	産(chǎn)地：
	價格：元

屯溪綠茶為(wèi)我國(guó)極品名(míng)茶之一。主要産(chǎn)地有(yǒu)休甯、歙縣、施德(dé)、績溪、甯國(guó)等地。因曆史上在屯溪加工(gōng)輸入出，故名(míng)“屯綠”。“屯綠”在明萬曆年間（1573～1620）即在國(guó)際市場上首露頭角，1913年已遠(yuǎn)銷歐美各國(guó)。曾被譽為(wèi)“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。1920年屯溪有(yǒu)100多(duō)家茶商(shāng)經營綠茶，有(yǒu)“屯溪船上客，前渡去裝(zhuāng)茶”之說。該茶條索緊密，勻正壯實，色澤綠潤，沖泡後湯色綠明，香氣清高，滋味濃厚醇和，是我國(guó)綠茶中(zhōng)的名(míng)品。“屯綠”屬炒青類，屯綠毛茶又(yòu)稱“長(cháng)炒青”。其做法起源于松羅匹茶的制法，品種有(yǒu)珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花(huā)色18個不同級别，此外還可(kě)窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花(huā)、玫瑰等花(huā)茶。安(ān)徽旅遊及安(ān)徽特産(chǎn)均有(yǒu)特色。

特點

外形纖細美觀，條索勻整壯實，色綠帶灰有(yǒu)光澤，香氣清高持久，滋味濃厚醇和。

工(gōng)藝：此茶精(jīng)彩巧制，工(gōng)藝精(jīng)湛。制作(zuò)工(gōng)藝流程可(kě)分(fēn)三十七道工(gōng)序，有(yǒu)幾百種變化，須經十四天方可(kě)制成。制作(zuò)時，做到“現采現制”，鮮葉殺青，掌握“高溫勻殺，先高後低，透悶結合，多(duō)透少悶”和“嫩葉老殺，老葉嫩殺”的原則；揉撚時，嫩葉要“輕壓短揉”，老葉要“重壓長(cháng)揉”；焙幹時，要掌握“分(fēn)次，中(zhōng)間攤晾”的原則，采用(yòng)“炒二青高溫快炒，輝鍋低溫高炒”的技(jì )術。

屯溪綠茶-品種

屯綠以大類區(qū)分(fēn)有(yǒu)炒青、烘青兩種，其珍品有(yǒu)：特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一，湯色名(míng)異，但一經品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲後令人神馳心怡。

其中(zhōng)“凫綠”是“屯綠之冠”，為(wèi)我國(guó)炒青綠茶中(zhōng)的佳品，它産(chǎn)于祁門縣凫峰鄉，外形纖細美觀，條索緊結厚實、色澤光鮮綠潤、香氣馥郁持久，蘊藏蘭花(huā)香或熟闆栗香，沖泡時，湯色黃亮、葉底嫩綠，更耐沖泡、不澀嘴，令人回味無窮，是有(yǒu)名(míng)的“綠色黃金”。