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香菇 |
| 規格：218g/袋 |
| 産(chǎn)地：野寨 |
| 價格：38元 |
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香菇
香菇素有(yǒu)"山(shān)珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中(zhōng)國(guó)曆代醫(yī)學(xué)家對香菇均有(yǒu)著名(míng)論述。現代醫(yī)學(xué)和營養學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用(yòng)價值也不斷被發掘。香菇中(zhōng)麥角
甾醇含量很(hěn)高，對防治佝偻病有(yǒu)效；香菇多(duō)糖（β～1，3葡聚糖）能(néng)增強細胞免疫能(néng)力，從而抑制癌細胞的生長(cháng)；香菇含有(yǒu)六大酶類的40多(duō)種酶，可(kě)以糾正人體(tǐ)酶缺乏症；香菇中(zhōng)的脂肪所含脂肪酸，對人體(tǐ)降低血脂有(yǒu)益
幹香菇食用(yòng)部分(fēn)占72%，每100克食用(yòng)部分(fēn)中(zhōng)含水13克、脂肪1.8克、
碳水化合物(wù)54克、粗纖維7.8克、灰分(fēn)4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物(wù)中(zhōng)含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可(kě)溶性無氮物(wù)質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分(fēn)3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又(yòu)缺乏維生素A及A原。香菇多(duō)糖能(néng)提高輔助性T細胞的活力而增強人體(tǐ)體(tǐ)液免疫功能(néng)。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用(yòng)于臨床治療。香菇還含有(yǒu)多(duō)種維生素、礦物(wù)質(zhì)，對促進人體(tǐ)新(xīn)陳代謝(xiè)，提高機體(tǐ)适應力有(yǒu)很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作(zuò)用(yòng)，又(yòu)可(kě)用(yòng)于消化不良、便秘、減肥等。中(zhōng)國(guó)不少古籍中(zhōng)記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。民(mín)間用(yòng)來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多(duō)糖可(kě)調節人體(tǐ)内有(yǒu)免疫功能(néng)的T細胞活性，可(kě)降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能(néng)力。香菇對癌細胞有(yǒu)強烈的抑制作(zuò)用(yòng)，對小(xiǎo)白鼠肉瘤180的抑制率為(wèi)97.5%，對艾氏癌的抑制率為(wèi)80%。香菇還含有(yǒu)雙鏈核糖核酸，能(néng)誘導産(chǎn)生幹擾素，具(jù)有(yǒu)抗病毒能(néng)力。香菇含有(yǒu)水溶性鮮味物(wù)質(zhì)，可(kě)用(yòng)作(zuò)食品調味品，其主要成分(fēn)是5'-烏苷酸等核酸成分(fēn)。
