【不飲自來水】研究水質(zhì)夫婦20年不喝(hē)自來水 稱水源污染堪憂

  "一個北京最會喝(hē)水的家庭，一群自發組織、丈量北京水的人，他(tā)們正告訴公(gōng)衆北京水的嚴峻現實。"

    戒掉自來水

    北京城裏“最會喝(hē)水的家庭”已經二十年不喝(hē)自來水了。

    丈夫在國(guó)家發改委公(gōng)衆營養與發展中(zhōng)心飲用(yòng)水産(chǎn)業委員會工(gōng)作(zuò)，妻子是北京保護健康協會健康飲用(yòng)水專業委員會負責人，如此一對與飲用(yòng)水打交道二十餘年的組合，談起喝(hē)水來自然不必謙虛，“我們可(kě)能(néng)是北京最會喝(hē)水的家庭，沒有(yǒu)人像我們這麽講究。”58歲的妻子趙飛虹說。

    涼着喝(hē)“昆侖山(shān)”，“喝(hē)一瓶，半個小(xiǎo)時準得上廁所，代謝(xiè)快”。

    沏茶用(yòng)海南島的“火山(shān)岩”、長(cháng)白山(shān)的“泉陽泉”，“沏茶要用(yòng)偏矽酸型的、比較軟的水”。

    做飯用(yòng)的雖然是北京本地的礦泉水，但是因為(wèi)該品牌加工(gōng)工(gōng)藝末端有(yǒu)一套他(tā)們自己設計的裝(zhuāng)置把門，放心許多(duō)。

    這一招一般家庭消受不起，因為(wèi)二十餘年浸淫飲用(yòng)水界，他(tā)們積累了讓人羨慕嫉妒恨的資源。

    在2000萬人口的北京，像趙飛虹夫婦這樣深谙自來水、純淨水、礦泉水秘密的人并不多(duō)見。

    位于北京廣安(ān)門立交橋南的辦(bàn)公(gōng)室裏，與水有(yǒu)關的書籍擺滿了兩面牆。面對辦(bàn)公(gōng)室擺放的各種各樣高端水的瓶子——依雲、斐泉、夏木(mù)拉等等，每一種水的優劣，趙飛虹能(néng)信手拈來。

  長(cháng)年的水質(zhì)研究，讓他(tā)們養成自來水不碰嘴唇的習慣。

    “我們上周剛測了，自來水中(zhōng)硝酸鹽(以氮計)的指标已經達到每升九點多(duō)毫克了。”2012年聖誕節這天，趙飛虹對南方周末記者說，雖然這一指标未超過國(guó)家标準規定的10mg/L的标準值，但已經很(hěn)接近了，“五六年前，這個指标還在1-2mg/L之間，就在2011年還隻有(yǒu)四點幾。”

    自來水中(zhōng)的硝酸鹽主要來自垃圾、濾液和糞便，而這不過是諸多(duō)指标中(zhōng)的一個而已。多(duō)年來，趙飛虹檢測發現，北京自來水的水質(zhì)在逐漸變差，“這是不争的事實”。

    在這對夫婦的影響下，他(tā)們身邊的親朋好友也戒了喝(hē)自來水的習慣，成了超市裏礦泉水專櫃的常客。

    悄然發生的變化

    趙飛虹真正認識北京水，源于一個偶然機會。

    1980年代末，中(zhōng)國(guó)水産(chǎn)養殖業興起，畜牧專業出身的趙飛虹原本研究魚油等保健品，現在轉向水産(chǎn)品養殖中(zhōng)的添加劑。未曾料到，添加劑泛濫引發水體(tǐ)富營養化，為(wèi)尋找激活水的活性的材料，1991年，她開始琢磨水處理(lǐ)。

    直到2000年，趙飛虹才發現激活材料并非萬能(néng)——激活了活性的同時，也激活了污染物(wù)。什麽是好水、優質(zhì)水，一直萦繞在她的腦海。

    “不能(néng)光待在化驗室裏做實驗。”2007年3月的一天，趙飛虹參加了由京城環保界發起的城市水源考察活動——“城市樂水行”(以下簡稱“樂水行”)，決定用(yòng)腳探尋北京的水為(wèi)何有(yǒu)好壞之分(fēn)。

    在逾五年的時間裏，作(zuò)為(wèi)上萬名(míng)“樂水行”志(zhì)願者中(zhōng)的一員，趙飛虹走遍了北京市區(qū)和郊區(qū)的幾乎所有(yǒu)河湖(hú)，最遠(yuǎn)的一次她徒步了三十多(duō)公(gōng)裏。

    在她眼前，一幕并不樂觀的北京水畫卷徐徐展開。

    最讓她慨歎的是密雲水庫。這座坐(zuò)落于京城東北一百餘公(gōng)裏處的燕山(shān)群峰中(zhōng)的水庫被譽為(wèi)北京的“生命之水”。

    “清澈透明，直接喝(hē)都沒問題。”這是趙飛虹1980年代來到這裏時的記憶。按當時的國(guó)标，密雲水庫的水質(zhì)達到一類标準，與地表水标準堪稱世界最嚴的德(dé)國(guó)一類水标準相當。

    2011年，當趙飛虹和“樂水行”志(zhì)願者再次來到密雲，一汪清澈依舊，但曾經在密雲水庫遊泳的趙飛虹知道，變化已然發生。

    2002年，中(zhōng)國(guó)的地表水标準修訂後，現在的一類水标準隻及當年的三類，而近年來，按照新(xīn)國(guó)标，密雲水庫的水質(zhì)為(wèi)二類水，“這就意味着現在密雲水庫的水質(zhì)已經連當年的三類都不如”。

    2002年，趙飛虹開始研究好水。在“樂水行”志(zhì)願者周晨的眼中(zhōng)，經過五年的實地考察，“他(tā)們原來是專門找好水的，現在也和我們一起找壞水了”。

    亮馬河、壩河、馬草(cǎo)河、通惠河、涼水河、蕭太後河、沙河、永定河……灰黃色污水場景如複制粘貼般出現于京城諸多(duō)河流。而新(xīn)中(zhōng)國(guó)第一座大型水庫——官廳水庫因污染嚴重已然不再擔負飲用(yòng)水源的功能(néng)，現在僅以四類水質(zhì)作(zuò)為(wèi)北京的備用(yòng)水源。

    “排得那麽明目張膽、排得那麽天經地義、排得那麽心安(ān)理(lǐ)得。”“樂水行”發起人之一的北京水專家王建總是難掩這樣的憤怒。 尴尬的自來水勾兌

    昔日的密雲水的确已成趙飛虹的記憶。

    現在，密雲水庫的水經過混凝、過濾、消毒等程序會分(fēn)到京城十大水廠，每個水廠都有(yǒu)自備井以抽取地下水，地下水和密雲水勾兌以後，再進入尋常百姓家。

    趙飛虹承認，相對于地表水，地下水還是幹淨，但水質(zhì)正在走下坡路。

    1980年代，北京地下水的水質(zhì)污染主要是砷、鉛等重金屬，尤其是石景山(shān)首鋼所在地，重金屬超标較為(wèi)嚴重。但時至今日，随着首鋼等污染源的陸續遷離，污染主角正讓位于有(yǒu)機物(wù)污染。

    有(yǒu)機污染物(wù)甚至在進化。“上世紀八十年代的有(yǒu)機物(wù)是大分(fēn)子的，用(yòng)活性炭、超濾膜等容易截留，但現在的有(yǒu)機物(wù)很(hěn)多(duō)是小(xiǎo)分(fēn)子的，去除率很(hěn)低。”趙飛虹說。自來水需要用(yòng)液氯消毒，這些小(xiǎo)分(fēn)子有(yǒu)機物(wù)與液氯結合後易形成消毒副産(chǎn)物(wù)，“這才是最可(kě)怕的”。

    相比勾兌水質(zhì)下降，更考驗北京的是北京地下水位的下降。

    三年前，趙飛虹曾經幫自來水公(gōng)司檢測抽上來的地下水，發現原本從三百米抽上來的水的水質(zhì)已不如前，欲尋合格的幹淨水，隻能(néng)掘向更深處。

    公(gōng)開資料顯示，從1999年到2009年，北京地下水平均埋深由12米下降到了24米，目前城市中(zhōng)心地區(qū)已下降到30米。北京地下水儲量正以平均每年5億立方米的速度遞減。

    “北京周邊1980年代還在供水的水井現在幾乎全部廢掉了。”趙飛虹說。自古以水著稱的門頭溝區(qū)齋堂鎮靈水村，原有(yǒu)大大小(xiǎo)小(xiǎo)72眼井，現在，隻有(yǒu)兩眼井有(yǒu)點兒水，靈水村已然變身缺水村。

    趙飛虹告訴南方周末記者，1930年代，北京城下挖一兩米就能(néng)見水，但現在抽取的地下水已經挖到了上百米，水的硬度由原來的230mg/L增加到了400mg/L。

    “現在的地下水必須經過勾兌，因為(wèi)太硬了。”趙飛虹說。所謂“硬”，指水中(zhōng)的碳酸鈣含量。“水太硬了洗頭發都是粘的，洗衣粉、肥皂會變成皂化物(wù)，小(xiǎo)孩用(yòng)了容易得皮炎、濕疹。”

    太陽照舊，河已幹涸

    事實上，當趙飛虹和其他(tā)志(zhì)願者沿京城河流溯流而上，情況似乎更加糟糕。

    “老人家，桑幹河在哪兒？”

    “這裏就是桑幹河。”

    “那麽水呢(ne)？”

    “桑幹河哪還有(yǒu)水，還不夠牛喝(hē)的呢(ne)！”

    在“樂水行”中(zhōng)，王建常常與趙飛虹和其他(tā)志(zhì)願者分(fēn)享兩年前的這一次對話，這是他(tā)在永定河上遊桑幹河的河道裏與一位放牧老人的對話。“這還是丁玲筆(bǐ)下那條太陽照耀的桑幹河嗎？”王建心裏一緊。

    對于把北京水的前世今生摸得門清的王建，趙飛虹總是很(hěn)佩服其學(xué)識之淵博，然而，越是佩服，越是唏噓——水靈靈的北京已經作(zuò)古。

    就在永定河大興榆伐段，常年無水的河道裏甚至建了一個沙雕公(gōng)園。其實，不惟永定河流域，“樂水行”所到之處，潮河、白河、妫水河、泃河等一條條繞京血脈的幹河床頻頻闖入王建和趙飛虹等人的視野。

    2002年，圓明園湖(hú)水幹涸，時長(cháng)達七個月之久。2007年，頤和園昆明湖(hú)冬春季節幹涸，大小(xiǎo)遊船擱淺于泥土，本與岸齊的浮動碼頭深陷泥淖，初春的十七孔橋下，幹涸的湖(hú)底竟成為(wèi)風筝愛好者的放飛之所。

    “三眼井、二眼井、七眼井、王府井，光叫井的胡同就有(yǒu)八十多(duō)條，三裏河、二裏溝，沒有(yǒu)水哪來的河、溝？”王建說，“随便去想一個地名(míng)，會發現北京跟水的關系之近。”

    曆史并非一直如此。商(shāng)周時期，北京平原河湖(hú)沼澤密布，先民(mín)隻得沿太行東路古渡口通行。現在中(zhōng)關村西區(qū)的丹棱街(jiē)，元代還是坐(zuò)擁上百公(gōng)頃水面的丹棱沜。即便1950年代，頤和園西側、玉泉山(shān)一帶還存有(yǒu)大量稻田，描寫此地田園風光的詩歌，光乾隆皇帝就作(zuò)了幾百首。

    僅僅半個多(duō)世紀，官方公(gōng)布的數字顯示，目前北京市人均水資源量已降至100立方米以下，這已不足世界人均水資源量的一成。而就在2008年，北京市水務(wù)局公(gōng)布的數字還是人均不足300立方米。 為(wèi)幹渴的城市找水

    和所有(yǒu)參加“樂水行”的志(zhì)願者一樣，趙飛虹一直想為(wèi)這個幹渴的北京城找到解決之道，她甚至與王建合作(zuò)一個“北京水環境與水資源”的課題研究。

    2007年，當趙飛虹帶着這一疑問請教中(zhōng)科(kē)院院士、水文(wén)地質(zhì)學(xué)家陳夢熊時，她得到了一個自認為(wèi)不錯的答(dá)案——北京應該建設五座大型地下水庫，把易流失的雨水、洪水儲存起來，調節豐歉。

    令她欣喜的是，這一提議正在被提上議事日程。在北京城，一場全民(mín)動員的節水大戰正在上演。

    “現在居委會給每家都發節水龍頭，避免跑冒滴漏，如果不是節水廁所都不讓你用(yòng)了。”趙飛虹說。

    水價亦發出了信号。現在北京的居民(mín)用(yòng)水價格已經達到了4元多(duō)一立方，洗浴業等高耗水行業的水價已經達到了60元一立方，“這在全國(guó)可(kě)能(néng)都是沒有(yǒu)的”。

    “北京原來在1980年代批準的水井能(néng)封的就封了，2000年左右，一律不準打井。北京的礦泉水廠也基本都沒了。”趙飛虹說。

    在這個超級城市，節流之外，開源或更重要。目前，北京正如一個巨型章魚般，把它饑渴的觸角伸向河北、山(shān)西甚至更遠(yuǎn)的丹江口，再生水、岩溶水、海水淡化水乃至黃河水亦已列入政府的考量範圍。

    不過，趙飛虹卻非常擔憂，“為(wèi)什麽這幾年北京的水質(zhì)下降？因為(wèi)來水太複雜了。”

    2010年，北京遭遇連旱11年，不得不從山(shān)西大同的冊田水庫、河北的友誼水庫、壺流河水庫、響水堡水庫、雲州水庫等緊急調水。彼時行至冊田水庫的王建發現，冊田水庫的水是四級水底，很(hěn)大的死魚就在水面漂浮着。

    “北京花(huā)了很(hěn)多(duō)錢調來的水，就是這樣受到污染的水。”王建說。而對于即将于一年後進京的南水北調水，人們并不懷疑可(kě)以令京城用(yòng)水困境大為(wèi)改觀，但疑問卻萦繞在趙飛虹等人的心頭，這千裏迢迢來的水，會被洶湧而至的人流吞噬嗎？  為(wèi)幹渴的城市找水

    和所有(yǒu)參加“樂水行”的志(zhì)願者一樣，趙飛虹一直想為(wèi)這個幹渴的北京城找到解決之道，她甚至與王建合作(zuò)一個“北京水環境與水資源”的課題研究。

    2007年，當趙飛虹帶着這一疑問請教中(zhōng)科(kē)院院士、水文(wén)地質(zhì)學(xué)家陳夢熊時，她得到了一個自認為(wèi)不錯的答(dá)案——北京應該建設五座大型地下水庫，把易流失的雨水、洪水儲存起來，調節豐歉。

    令她欣喜的是，這一提議正在被提上議事日程。在北京城，一場全民(mín)動員的節水大戰正在上演。

    “現在居委會給每家都發節水龍頭，避免跑冒滴漏，如果不是節水廁所都不讓你用(yòng)了。”趙飛虹說。

    水價亦發出了信号。現在北京的居民(mín)用(yòng)水價格已經達到了4元多(duō)一立方，洗浴業等高耗水行業的水價已經達到了60元一立方，“這在全國(guó)可(kě)能(néng)都是沒有(yǒu)的”。

    “北京原來在1980年代批準的水井能(néng)封的就封了，2000年左右，一律不準打井。北京的礦泉水廠也基本都沒了。”趙飛虹說。

    在這個超級城市，節流之外，開源或更重要。目前，北京正如一個巨型章魚般，把它饑渴的觸角伸向河北、山(shān)西甚至更遠(yuǎn)的丹江口，再生水、岩溶水、海水淡化水乃至黃河水亦已列入政府的考量範圍。

    不過，趙飛虹卻非常擔憂，“為(wèi)什麽這幾年北京的水質(zhì)下降？因為(wèi)來水太複雜了。”

    2010年，北京遭遇連旱11年，不得不從山(shān)西大同的冊田水庫、河北的友誼水庫、壺流河水庫、響水堡水庫、雲州水庫等緊急調水。彼時行至冊田水庫的王建發現，冊田水庫的水是四級水底，很(hěn)大的死魚就在水面漂浮着。

    “北京花(huā)了很(hěn)多(duō)錢調來的水，就是這樣受到污染的水。”王建說。而對于即将于一年後進京的南水北調水，人們并不懷疑可(kě)以令京城用(yòng)水困境大為(wèi)改觀，但疑問卻萦繞在趙飛虹等人的心頭，這千裏迢迢來的水，會被洶湧而至的人流吞噬嗎？